Etikettarkiv: fryst kebabkött innehåll

Kebabkött och EU

Fryst kebabkötts vara eller icke vara i EU? Den frågan diskuteras ibland utifrån de tillåtna fosfaterna i det frysta köttet. I Europa skulle 200 000 personer påverkas om det blev ett förbud, det hävdar de som är för att fosfat tillsätts i köttet. De lyckades också bevara regeln i den senaste omröstningen. Men det är ett ganska ihåligt argument, för i så fall så skulle allt annat också som är ifrågasatt kunna tillåtas, bara det ger arbeten. För egen del så hoppas jag att EFSA (The European Food Safety Agency) ser till att ändra på det här, och chansen är stor.

Många EU-politiker hävdar att det finns en stor hälsofara med att äta fosfat, medan de som tycker motsatsen menar att bevisen inte är tillräckliga. När det gäller tillsatser i maten, så kallade E-nummer, så uppdateras listan med dessa då och då. Det beror naturligtvis på att kunskapen om dem blir bättre. Ibland så är man ganska säker på sin sak, men inte tvärsäker. Då är frågan: är det bättre att ta det säkra före det osäkra? Jag tycker ju det. Nojjig ska man aldrig vara, det är lika illa för hälsan det, men sunt förnuft är alltid en god egenskap. Jag är därför övertygad om att fler och fler politiker kommer att förespråka bättre livsmedel inom EU. Vi har tillsatser som inte borde vara godkända, om det råder ingen tvekan, men kunskapen hos beslutsfattare är ofta för låg.

E-nummer är förresten en kombination av ett E och några siffror och betyder att det är en tillsats godkänd av Europeiska parlamentet. Därav bokstaven. Jag bifogar en tidningsartikel som är väl värd att läsa. Dessvärre så är den på engelska, men jag har inte hittat någon bra med svensk text. http://www.dailymail.co.uk/news/article-5175683/Victory-doner-kebabs-EU-preservatives-ban-foiled.html Det vore verkligen önskvärt om det vi äter fick ta mer plats i den politiska debatten. Det påverkar oss alla och många människor har hälsoproblem. Vidare så finns det en etisk aspekt i det hela. Vi betalar för mycket skräp. I det här fallet som gäller kebab så går det att använda färskt kött, eller också så får man hitta en annan väg för att det ska hålla sig saftigt och gott. Att endast fostat skulle vara lösningen låter inte sannolikt. Kanske handlar det rätt och slätt om att kvalitén är för låg?

 

Annonser